OVER ANNELIES HERMSEN

De culinaire kennis die ik van mijn vader heb meekregen, heb ik gecombineerd met mijn opleiding als ontwerper. Als food designer kijk ik met andere ogen naar de wereld van eten en drinken. Met mijn ontwerpen prikkel ik graag alle zintuigen.

Ik werk voornamelijk met en in opdracht van bedrijven die een link hebben met de horeca, gastronomie en/of voedings-middelenindustrie.  Projecten benader ik vanuit creatief en culinair perspectief, waarbij ik de wens van de opdrachtgever kritisch onder de loep neem om zo tot een innovatief en smakelijk resultaat te komen.

Opleidingen:

- Design Academy / man and leisure

- certificaat HAS kennistransfer / voedingsmiddelentechnologie

- certificaat HAS kennistransfer/ voeding & gezondheid

- Total Health Academy / Chinese voedingsleer