ONTWERPSTUDIO
ANNELIES HERMSEN
FOODDESIGN
"Projecten benader ik vanuit creatief en culinair perspectief. Daarbij neem ik de wens van iedere opdrachtgever kritisch onder de loep om zo tot een innovatief en smakelijk resultaat te komen."
Food concept
Een food concept is zoveel meer dan slechts een menu. Passend bij het moment, bij uw evenement, bij uw gasten en locatie, werk ik een totaalconcept uit. Zo vertel ik een verhaal. Uw verhaal. Van gerechten tot aankleding, van uitnodiging tot servies.
Productontwikkeling
Zoekt u een nieuw product voor uw bedrijf? Een item dat een verhaal vertelt? Iets compleet nieuws of juist een klassieker in een nieuw jasje? Een uitbreiding van een productserie of juist iets nieuws en innovatiefs? Ik denk mee over 'the story behind the product' en vertaal dat naar de toekomst. Zo komt ik tot bijzondere inzichten vanuit verrassend perspectief, zowel op food als op non food gebied.
Consultancy
Graag sluit ik aan aan uw vergadertafel, in uw keuken of aan uw bar om u te adviseren over allerhande vraagstukken. Van meedenken met startende horeca-ondernemers tot een frisse wind door een gevestigde zaak. Maar ook een trendsessie of inspiratiedocument kan uw onderneming helpen om de blik op de toekomst te verhelderen.
Jurering, lectures, keynotes, panels, colleges
Met gedegen kennis, jarenlange ervaring en enorme passie voor gastronomie, kan ik mij vol trots expert in mijn vak noemen. Ik deel mijn liefde voor food design graag met u tijdens een inspirerende presentatie, lezing of college. Ook neemt ik met kritische opinie en heldere visie graag zitting in jury’s, commissies en panels.
STERRREN BEZORGMAALTIJD / KONINGSDAG
food concept + presentatie
TEFAF PREVIEW / MAISON VAN DEN BOER
food concept + productontwikkeling
FOODTRUCK / MAISON VAN DEN BOER
food concept
DE TOEKOMST VAN TOEN / BURO ZORRO
food concept
TASTEMAKERS / CITIZENM
food concept + productontwikkeling
FOOD DESIGN / FOOD FOR CARE
food concept + productontwikkeling
SUCADROPS / NATURAL TABLEWARE
productontwikkeling
ONCOPROOFFOOD / RADBOUD UMC
food concept
VAN FEED NAAR FOOD / WELGRO
food concept + lecture
DE 10 GERECHTEN DDW2011 / M&S EVENTING
food concept
ONTBIJT INSPIRATIE / UNILEVER
productontwikkeling
SWEET DINER & SUGAR SHOW DDW2009 / LEBESQUE
food concept
HELMONDSE HEERLIJKHEDEN / GEMEENTE HELMOND
productontwikkeling
BROODMANDJE 2.0/ SYNTENS & DESEMENZO
productontwikkeling
HUNGRY FOR DESIGN / EINDHOVEN365
moderator
RECYCLE LUNCH / VAN HAPPEN CONTAINERS
food concept
MAASTICHT VLAAI / MAASTRICHT MARKETING
productontwikkeling
SO SOUR SO SWEET / ING
food concept
NO NONSENSE DDW 2014 / VAN ABBE MUSEUM
food concept
FOOD HACK / SHOOT MY FOOD
food concept
AUTUMN GALA DINER / MAISON VAN DEN BOER
food concept
VINTAGE VEGGIES / HUTTEN CATERING
food concept
DROMEN DURVEN DELEN / OSEVEN
food concept
LIVE COOKING / TERLET & JONGIA
food concept
BLB DINING / HORECA DEVELOPMENT & VIP CATERING
food concept
FASHION FOOD / MLY
food concept
MEAT ANOUK & ANNELIES DDW 2008
food concept
CHOCOTEASER / KWANTUM
productontwikkeling
STIJLZUILEN / BOELS PARTY & EVENTS
non-food concept
IMPERFECTIE PERFECTE / FOOD CABINET
food concept
FOOD DESIGN CATERING / ASR
food concept
TOPMOBIEL GALA DINER / MECC
food concept
JURERING, LECTURES, KEYNOTES, PANLES, COLLEGES
VEGHELS KUUKSKE / MAISON VEN DEN BOER
productontwikkeling
MEAT THE FUTURE / KEURSLAGERS
lecture
DESIGN DINER / BIJENKORF
food concept
OVER WATER / SPA
productontwikkeling + lecture
GANGWAY CLUB / VENUEZ
food concept
TAUPE MINIBAR DDW 2010 / JANNISSIMA
food concept
FOOD DESIGN / FOOD INSPIRATION MAGAZINE
lecture
C!RCUS / AEON PLAZA HOTELS
food concept
BUSINESSCLASSBOX / KLM CATERING SERVICES
productontwikkeling
ONTWERPSTUDIO
ANNELIES HERMSEN
FOODDESIGN
info@annelieshermsen.nl
+31 (0)6 129 06 249
Halvemaanstraat 34
5651 BP Eindhoven
Copyright © 2017 Ontwerpstudio Annelies Hermsen All Rights Reserved